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cena · Senza proteine del latte
Risotto ai funghi mantecato all'olio
35 min 480 kcal
Senza glutineSenza lattosioSenza uovaSenza frutta seccaSenza pesceVeganVegetarianoSenza proteine del latte
Indicazione automatica basata sugli ingredienti, non una garanzia per chi è allergico: verifica sempre etichette e confezioni e segui le indicazioni del tuo medico o allergologo.
Ingredienti
- 80 g riso Carnaroli
- 150 g funghi champignon
- Brodo vegetale
- Aglio
- Prezzemolo
- Olio EVO, sale, pepe
Difficoltà: media
Preparazione
- 1Rosola aglio e funghi con olio.
- 2Tosta il riso e cuoci aggiungendo brodo poco alla volta.
- 3Manteca fuori dal fuoco con olio EVO e prezzemolo, senza burro né formaggio.
Note utili
La mantecatura all'olio sostituisce burro e parmigiano.
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