pranzo · Primavera
Risotto agli asparagi
35 min 460 kcal
gluten freeegg freenut freefish freeveg
Ingredienti
- 80 g riso Carnaroli
- 150 g asparagi
- 20 g parmigiano
- 500 ml brodo vegetale
Difficoltà: media
Preparazione
- 1Tosta il riso 2 minuti in olio EVO.
- 2Aggiungi brodo poco a poco mescolando per 16 minuti.
- 3Unisci gli asparagi a tocchetti negli ultimi 8 minuti.
- 4Manteca con parmigiano.
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